ألذ الحلويات الرمضانية: تقاليد ونكهات لا تُقاوم.. تعرف عليها الآن!

يُعتبر شهر رمضان المبارك مناسبة خاصة تتزين فيها الموائد بأشهى الأطباق، وتحتل الحلويات الشرقية مكانة مميزة في هذا الشهر الكريم. تتنوع هذه الحلويات بتنوع الثقافات والمناطق، مما يضفي على المائدة الرمضانية تنوعًا غنيًا بالنكهات والتقاليد.

1. الكنافة:

تُعد الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية، خاصة خلال شهر رمضان. تتميز بخيوط العجين الرفيعة المحشوة بالقشطة أو الجبن، وتُخبز حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تُسقى بالقطر (الشربات). تتنوع أنواع الكنافة بين الناعمة والخشنة، وتُقدم في مختلف المناسبات.

2. القطايف:

القطايف هي حلوى رمضانية تقليدية، تتكون من فطائر صغيرة محشوة بالجبن، المكسرات، أو القشطة. يتم طيّها على شكل نصف دائرة، ثم تُقلى أو تُخبز وتُغمر بالقطر. تُعتبر القطايف من الحلويات المحببة لدى الكثيرين خلال الشهر الفضيل.

3. البسبوسة:

البسبوسة هي حلوى مصنوعة من السميد، تُحلى بالقطر وتُزين بالمكسرات أو جوز الهند. تتميز بقوامها الطري ومذاقها الحلو، وتُعتبر من الحلويات الأساسية في المناسبات الرمضانية.

4. أم علي:

أم علي هي حلوى مصرية تقليدية، تتكون من رقائق العجين الممزوجة بالحليب والمكسرات، وتُخبز حتى تصبح ذهبية اللون. تُقدم دافئة، وتُعتبر من الحلويات الشهية والمغذية في آن واحد.

5. الزلابية (العوامة):

الزلابية، المعروفة أيضًا بالعوامة، هي كرات عجين مقلية تُغمر في القطر أو العسل. تتميز بقوامها المقرمش من الخارج والهش من الداخل، وتُعتبر من الحلويات الشعبية في العديد من الدول العربية خلال شهر رمضان.

6. الشباكية:

الشباكية هي حلوى مغربية تقليدية، تُحضر من عجين مُشكل على هيئة زهور، تُقلى ثم تُغمر في العسل وتُزين بالسمسم. تُعتبر من الحلويات الأساسية على المائدة الرمضانية في المغرب.

7. بلح الشام:

بلح الشام هو حلوى مقلية تُشكل على هيئة أصابع، وتُغمر في القطر بعد القلي. تتميز بقوامها المقرمش ومذاقها الحلو، وتُعتبر من الحلويات المحببة في العديد من الدول العربية.

8. المهلبية:

المهلبية هي حلوى كريمية تُحضر من الحليب والنشا، وتُحلى بالسكر. تُقدم باردة، وتُزين بالقرفة أو المكسرات، وتُعتبر من الحلويات الخفيفة والمناسبة بعد الإفطار.

9. حلى التمر:

التمر هو عنصر أساسي في المائدة الرمضانية، ويُستخدم في تحضير العديد من الحلويات مثل كرات التمر المحشوة بالمكسرات أو المغطاة بالشوكولاتة. يُعتبر حلى التمر من الحلويات الصحية والمغذية.

10. السحلب:

السحلب هو مشروب ساخن يُحضر من الحليب والنشا، ويُحلى بالسكر. يُضاف إليه القرفة والمكسرات للتزيين، ويُعتبر من المشروبات المفضلة في الليالي الرمضانية الباردة.

تُضفي هذه الحلويات نكهة خاصة على ليالي رمضان، حيث تجمع بين المذاق الشهي والتقاليد العريقة، مما يجعلها جزءًا لا يتجزأ من الاحتفال بهذا الشهر الكريم.