هل المفطح حقًا خيار غذائي صحي أم أن تناوله قد يشكل خطرًا على صحتك؟ في فيديو مثير نشره عبر حسابه في منصة إكس، فاجأ طبيب الأسرة الدكتور سعود الشهري متابعيه بتوضيح مذهل حول هذه الوجبة الشهيرة.
وأشار الدكتور الشهري إلى أن المفطح يمكن أن يكون وجبة رائعة، لكن بشرط تناوله بحذر واعتدال. وقال: "اللحم الأحمر، مثل ذلك الموجود في المفطح، مليء بالبروتينات والعناصر الأساسية مثل الفيتامينات، الزنك، السيلينيوم، الحديد، والكالسيوم. وهو ضروري للجسم والجلد، ولكنه يحمل في طياته أيضًا الكوليسترول الذي قد يكون ضارًا إذا تم تناوله بشكل مفرط."
وتابع الشهري: "إذا كنت تفضل الأرز مع مفطحتك، عليك اختيار الأرز البني بدلًا من الأبيض، لأنه يحتوي على ألياف أكثر. لكن الأرز الأبيض لا يخلو من الفوائد أيضًا؛ فهو غني بفيتامينات ب الثلاثة الأساسية، والمغنيسيوم، والزنك."
لكن ما هو السر الذي لا يعلمه الكثيرون؟ أضاف الدكتور الشهري نصيحة هامة: "لتقليل المخاطر الصحية، استخدم قطعة شحم عند الطهي بدلاً من الزيوت المهدرجة."
ختامًا، أكد الشهري: "المفطح وجبة لذيذة ومغذية، ولكن بشرط تناولها بحذر وتوازن. تناولها باعتدال، ولا تنسَ إضافة صحن من الخضروات لتحسين الفائدة الصحية."
إذن، هل ستتناول المفطح اليوم؟ إذا كنت تحبها، تذكر المفتاح: الاعتدال!
