فيما يعتمد الكثيرون على القهوة لإمدادهم بالطاقة في الصباح، توصلت دراسة يابانية حديثة إلى أن كبار السن الذين يشربون الشاي الأخضر بانتظام يعانون من مستويات أقل من البروتينات المرتبطة بالخرف في المادة البيضاء بالمخ.
على الرغم من أن القهوة أثبتت تأثيرات مضادة للالتهابات، إلا أن تأثيرها لا يضاهي الفوائد الطويلة الأمد للشاي الأخضر، وفقًا للدراسة التي نقلتها صحيفة "التلغراف" البريطانية.
شملت الدراسة نحو 8 آلاف شخص تزيد أعمارهم عن 65 عامًا، حيث تم جمع بيانات حول استهلاكهم للشاي الأخضر، بالإضافة إلى إجراء مسح دماغي باستخدام الرنين المغناطيسي لدراسة تأثير هذا المشروب على المخ.
وأظهرت النتائج أن شرب الشاي الأخضر بانتظام يقلل من البروتينات المرتبطة بالخرف في المادة البيضاء للمخ. وأوضح الباحثون أن الشاي الأخضر يحتوي على مركب مضاد للأكسدة يسمى إبيجالوكيتشين غالات (EGCG)، الذي يساهم في تقليل الالتهابات التي تؤثر على الجسم والمخ، مما يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالخرف.
وأشار روب هوبسون، اختصاصي التغذية البريطاني الذي شارك في الدراسة، إلى أن الشاي الأخضر لا يساهم فقط في التغيرات الدماغية الإيجابية، بل يساعد أيضًا في خفض ضغط الدم، الذي يعد أحد العوامل الرئيسية المسببة للمشكلات في المادة البيضاء للمخ.
ولكنه أكد أن شرب كوب واحد من الشاي الأخضر لا يكفي لخفض المخاطر، موضحًا أن الفوائد الأكبر تظهر عند شربه من 3 إلى 8 مرات يوميًا.
