يُعتبر البقدونس من الأعشاب الشائعة في المطبخ العربي، ويُستخدم غالبًا لتزيين الأطباق. إلا أن له فوائد صحية عديدة عند تناوله كمشروب، فيما يُعرف بـ"شاي البقدونس". ومع ذلك، يجب الانتباه إلى بعض الأضرار المحتملة عند الإفراط في استهلاكه.
الفوائد الصحية لشاي البقدونس:
1. تعزيز صحة الجهاز المناعي: يحتوي شاي البقدونس على مركبات الفلافونويد التي تُعزز مناعة الجسم وتُقلل من الالتهابات.
2. تحسين صحة الكلى: يُعتبر شاي البقدونس مدرًا طبيعيًا للبول، مما يساعد في تطهير الكلى والمثانة وتقليل خطر تكون حصوات الكلى.
3. تنظيم مستويات السكر في الدم: قد يُساهم تناول شاي البقدونس في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكري.
4. تحسين صحة الجهاز الهضمي: يساعد شاي البقدونس في تخفيف الإمساك والانتفاخ، نظرًا لاحتوائه على الألياف التي تُحسن حركة الأمعاء.
5. دعم صحة القلب: يحتوي شاي البقدونس على البوتاسيوم، الذي يُساهم في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.
الأضرار المحتملة لشاي البقدونس:
1. تأثيرات سلبية على الحمل: قد يُسبب تناول كميات كبيرة من شاي البقدونس تقلصات رحمية، مما قد يؤدي إلى الإجهاض. لذا، يُنصح الحوامل بتجنبه أو تناوله بحذر.
2. تفاقم أمراض الكلى: يحتوي البقدونس على نسبة عالية من الأوكسالات، مما قد يؤدي إلى تفاقم مشاكل الكلى لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكلى.
3. زيادة حساسية الجلد للشمس: قد يؤدي تطبيق زيت بذور البقدونس مباشرة على الجلد إلى زيادة حساسيته للشمس وظهور طفح جلدي.
يُقدم شاي البقدونس فوائد صحية متعددة، لكن يجب تناوله باعتدال لتجنب الأضرار المحتملة. يُنصح دائمًا باستشارة الطبيب قبل إدخال أي مشروب عشبي جديد إلى النظام الغذائي، خاصةً للحوامل والأشخاص المصابين بأمراض مزمنة.
