يعد الشمند أو ما يعرف بـ" الشوكاندر" والجزر بأنهما من أبرز الأطعمة الشتوية الغنية بفوائد صحية طبية استثنائية إذ يحتوي كلاهما على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية التي تقدم فوائد صحية مذهلة وفقاً لموقع "هيلث سايت"
لكن في المقابل هل يكون عصير الشمندر والجزر مفيدا لأولئك الذين تم تشخيص إصابتهم بمرض السكري أو يعانون من مستويات سكر دم مرتفعة؟ إليك أهم 10 أسباب لإضافة عصير الشمندر والجزر إلى نظامك الغذائي عند التعامل مع مرض السكري.
هل عصير الشمندر والجزر آمن لمرضى السكري؟
يتساءل الكثيرون عما إذا كان شرب عصير الشمندر والجزر يناسب مرضى السكري. الإجابة تكمن في الفوائد الصحية المدهشة لهذا المشروب، والتي يمكن أن تساعد أولئك الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم.
1. غني بالعناصر الغذائية
يحتوي عصير الشمندر والجزر على تركيبة غنية بالفيتامينات والمعادن. فالشمندر غني بالفولات والبوتاسيوم وفيتامين C، بينما يحتوي الجزر على فيتامينات A وK والعديد من فيتامينات B.
2. منخفض المؤشر الجلايسيمي
يتميز كل من الشمندر والجزر بمؤشر جلايسيمي منخفض، مما يجعلهما خيارًا ممتازًا لمرضى السكري.
3. خصائص مضادة للأكسدة
عند الجمع بين الشمندر والجزر في عصير واحد، فإنه يوفر للجسم مضادات الأكسدة التي تحارب الإجهاد التأكسدي، وهو أمر ضروري لأولئك الذين يعانون من السكري.
4. يساعد على تنظيم ضغط الدم
تشير الأبحاث إلى أن عصير الشمندر يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم. ونظرًا لأن مرضى السكري أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، فإن تناول عصير الشمندر بانتظام قد يوفر فوائد هامة.
5. يدعم فقدان الوزن
إذا كنت تحاول إنقاص وزنك، يمكنك إضافة عصير الشمندر والجزر إلى نظامك الغذائي. يتميز هذا العصير بأنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يعزز الشعور بالشبع ويساهم في جهود فقدان الوزن. ويعد الوزن الزائد من عوامل الخطر لمرضى السكري.
6. يعزز الهضم
كلا الخضارين غنيان بالألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي. ويعتبر الهضم السليم أمرًا حيويًا لمرضى السكري، حيث يساعد في امتصاص العناصر الغذائية واستقرار مستويات السكر في الدم.
7. خصائص مضادة للالتهابات
يعاني مرضى السكري غالبًا من التهابات مزمنة. يحتوي عصير الشمندر والجزر على مركبات مضادة للالتهابات قد تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم، مما قد يقلل من خطر مضاعفات السكري.
كيفية إضافة عصير الشمندر والجزر إلى نظامك الغذائي؟
يتميز تحضير عصير الشمندر والجزر بأنه بسيط وسريع. وهذا ما يشجع مرضى السكري على تضمينه في نظامهم الغذائي اليومي، مما يضمن حصولهم على الفوائد الغذائية دون عناء كبير.
يُعد عصير الشمندر والجزر خيارًا غذائيًا مثاليًا لمرضى السكري، نظرًا لقيمته الغذائية العالية، ومؤشره الجلايسيمي المنخفض، وفوائده الصحية المتعددة. ومع ذلك، من المهم استشارة طبيبك قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي لضمان توافقها مع حالتك الصحية.
