في خطوة تهدف إلى تعزيز سلامة المستهلكين، أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) في 15 يناير 2025 حظر استخدام الصبغة الحمراء رقم 3 (Red No. 3) في المنتجات الغذائية والأدوية الفموية، وذلك بعد دراسات أظهرت ارتباطها بتسبب السرطان في فئران التجارب.
تُستخدم الصبغة الحمراء رقم 3، المعروفة أيضًا باسم “إريثروسين”، لإضفاء اللون الأحمر الزاهي على مجموعة متنوعة من المنتجات، بما في ذلك الحلويات، المخبوزات، المشروبات، وبعض الأدوية. ورغم حظر استخدامها في مستحضرات التجميل منذ عام 1990، استمرت في التواجد بالمنتجات الغذائية حتى صدور القرار الأخير.
من الجدير بالذكر أن هيئة الغذاء والدواء السعودية قد اتخذت تدابير احترازية منذ عام 2019، شملت منع استخدام الصبغة الحمراء رقم 3 في الحلويات، مع التأكيد على عدم وجود أدلة علمية قاطعة تثبت تسببها بالسرطان لدى الإنسان عند مستويات الاستخدام المسموح بها.
في هذا السياق، أوضح الدكتور خالد النمر، استشاري وأستاذ أمراض القلب وقسطرة الشرايين، أن مستويات الصبغة الحمراء الموجودة في الحلويات بالأسواق تُعتبر آمنة وفقًا للجهات العلمية مثل هيئة سلامة الغذاء الأوروبية (EFSA) ووكالة أبحاث السرطان الدولية (IARC)، ولا توجد أدلة تثبت تسببها بالسرطان للإنسان عند مستويات الاستخدام المسموح بها. كما أشار إلى أن هيئة الغذاء والدواء السعودية تتابع الموضوع منذ عام 2019 بتدابير احترازية تتوافق مع القوانين الدولية.
من جهة أخرى، دعا الدكتور عبدالرحمن يحيى القحطاني، خبير تعزيز الصحة والتواصل الصحي، إلى إصدار بيان توضيحي أكثر تفصيلًا من الهيئة، يوضح الموقف الحالي من استخدام الصبغة في المنتجات الأخرى، مثل الأدوية ومستحضرات التجميل والمكملات الغذائية، مشيرًا إلى أن حظر الصبغة في الحلويات فقط لا يكفي، خاصة في ظل قرار إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بحظرها بشكل كامل في الأطعمة والمشروبات والأدوية الفموية.
تجدر الإشارة إلى أن بعض الدول، مثل اليابان وأستراليا، قد حظرت استخدام الصبغة الحمراء رقم 3 في المنتجات الغذائية، مما يعكس تباين السياسات التنظيمية بناءً على تقييم المخاطر الصحية المحتملة.
مع استمرار الجدل حول سلامة الصبغات الغذائية الصناعية، يُنصح المستهلكون بالاطلاع على مكونات المنتجات الغذائية والتوجه نحو الخيارات الطبيعية كلما أمكن ذلك، لضمان صحة أفضل وتقليل المخاطر المحتملة المرتبطة بالمواد المضافة.
