أطعمة ترفع السكر في الدم دون أن تعلم.. احذر الخبز الأبيض والعصائر
كشف خبراء التغذية عن قائمة صادمة لأطعمة يومية شائعة قد تتسبب في ارتفاع مفاجئ لمستويات السكر في الدم، دون أن يدرك الكثيرون خطورتها، خاصة لمرضى السكري أو من يسعون لحياة صحية.
وأكد الخبراء أن الخبز الأبيض والمكرونة المصنوعة من الحبوب المكررة تتصدران القائمة، حيث يتم هضمها بسرعة مما يؤدي لارتفاع حاد في الجلوكوز. كما حذروا من حبوب الإفطار المعبأة التي تُروج على أنها "صحية"، بينما تكون مليئة بالسكريات المضافة.
العصائر.. "قنابل سكر" خادعة
وأشار المختصون إلى أن العصائر الجاهزة تعد من أخطر مسببات ارتفاع السكر الخفية، حيث تفتقر للألياف الموجودة في الفاكهة الكاملة والتي تساعد على إبطاء امتصاص السكر، مما يؤدي لارتفاع مفاجئ في مستويات الجلوكوز.
وقائمة الأطعمة الخطيرة هي، الحلويات مثل الكوكيز والكعك، الوجبات الخفيفة السكرية، الأطعمة المقلية (البطاطس، الدجاج المقلي)، الزبادي المنكه بالسكريات المخفية، الأطعمة المصنعة والمعلبة.
ونصح الخبراء باستبدال هذه الأطعمة بالخضروات الطازجة والوجبات المنزلية، مع التركيز على الزبادي اليوناني غير المحلى كخيار آمن، مؤكدين أن الوعي بهذه الأطعمة قد يكون المفتاح للحفاظ على استقرار السكر في الدم وتجنب مخاطر ارتفاعه.